水煎包是上海较具特色的主食之一，是以面粉、猪肉等为原料，经煎制而成的一种特色面食。其特点是金黄酥脆，香嫩可口。
2023-04-24
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羊肉煎包是我国上海、江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、羊肉等为原料，经煎制而成的一种特色主食。其特点是色泽金黄，皮脆馅嫩，咸香鲜美。
2023-04-24
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生煎鸡肉馒头是上海地区的著名风味面食，20世纪30年代已盛行于上海，是以烫酵面为皮包入猪肉、鸡肉、皮冻等馅料，制成包子，煎制而成。其特点是色形美观，面皮松软，底面金黄，馅大汁多，香鲜味美。
2023-04-24
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荠菜鲜肉馄饨是上海较具特色的主食之一，是以面粉、荠菜、猪肉等为原料，经煮制而成的一种特色风味馄饨。其特点是皮薄滑润，馅大爽嫩，清香可口，滋味鲜美。
2023-03-28
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虾肉蒸馄饨是上海颇具特色的主食之一，是以面粉、猪肉、虾仁等为原料，经蒸制而成的一种特色风味馄饨。其特点是皮薄软韧，馅大滑嫩，咸香鲜美，别具特色，
2023-03-28
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生煎鸡肉馒头是上海地区的著名风味小吃，20世纪30年代已盛行于上海，是以烫酵面为皮包入猪肉、鸡肉、皮冻等馅料，制成包子，煎制而成。其特点是色形美观，面皮松软，底面金黄，馅大汁多，香鲜味美。
2023-01-29
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水煎包是上海较具特色的主食之一，是以面粉、猪肉等为原料，经煎制而成的一种特色面食。其特点是金黄酥脆，香嫩可口。
2023-01-29
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虾肉蒸馄饨是上海颇具特色的小吃之一，是以面粉、猪肉、虾仁等为原料，经蒸制而成的一种特色风味馄饨。其特点是皮薄软韧，馅大滑嫩，咸香鲜美，别具特色，
2023-01-29
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蒸拌冷面是上海较具特色的主食之一是以刀切面、酱姜丝、绿豆芽等为原料，经蒸、拌制而成的一种特色风味面条。其特点是面条滑韧，酸、辣、甜、咸，清凉爽口，芝麻香浓。
2023-01-29
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鸡丝伊府面是上海较具特色的面食之一，是以面粉、鸡丝、绿叶菜等为原料，经炸、煮制而成的一种特色风味面条。其特点是面条金黄爽滑，汤汁鲜醇浓厚。
2023-01-29
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三虾面是上海较具特色的主食之一，是以精细挂面、虾仁、虾脑、虾子酱油等为原料，经煮制而成的一种特色面条。其特点是面条精细滑软，虾仁细嫩鲜滑，汤汁醇美极鲜。
2023-01-29
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阳春面又称光面，是上海著名面食。上海市井隐语以十为阳春，而此面从前每碗售价十文，故称阳春面。它是以刀切面煮熟后，浇入鸡汤而成。其特点是面条柔韧，鸡汤香浓。
2023-01-29
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南翔馒头是上海市知名的传统小吃。馒头是南方人的说法，北方人叫包子，上海人更喜欢叫“南翔小笼”，南翔馒头店是一家百年老店，开店一百多年来一专营皮薄馅丰，上口一包卤而闻名扬四方。南翔小笼有好多品种，如鲜肉小笼、野菜小笼、菌菇小笼等，不过最有名的，还是蟹粉小笼。
2022-12-25
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四喜烤麸是上海的一种传统小吃，也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。以素汤料为其主要特色，因其共有四样主要原料，故得名为四喜烤获。成菜后香香甜甜，烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。
2022-12-08
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黄芽菜肉丝春卷是上海的传统风味小吃，是各大酒楼、饭店中的早餐必备食点。此春卷以用料丰富、炸制、口味脆香成为上海的特色点心。
2022-12-08
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猪油夹沙球是上海的名特小吃，由新雅粤菜馆和杏花楼酒家创制而成；特点是色泽金黄，外脆里软，甜而不腻，非常适口。工艺为炸，口味呈甜味。主要食材有猪油、鸡蛋、红豆沙等。
2022-12-08
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