卤味
「卤味」武汉周黑鸭绝密技术资料（附秘制香料配方及漂/腌/烤/卤/泡工艺）
武汉周黑鸭是武汉绝色美食，到过武汉的人没有不知道黑鸭子的，前几年人们排队购买鸭脖子，现在人们排队购买黑鸭子，那是为什么呢？因为黑鸭子黄里透着黑，吃起来，先有点儿甜，啃几口以后才开始麻辣，然后辣的你全身冒汗，麻的舌头打颤，那才叫过瘾，且回味悠长。让你吃了终身难忘，赞不绝口。
「卤味」温州风味熟食技术（含料水,香料,老汤,酱鸡汤等配方）
本套温州风味熟食技术配方详尽，包含料水、香料、老汤、酱鸡汤等详细制作方法。温州熟食卤味自成一派，温州风味熟食技术是在几代人家庭式卤制作坊的基础上进行全方位升级，对传统卤制工艺的传统食材进行新式卤制，通过不断优化卤制配方，并融合其它菜系口味将食材的口感发挥到更好。
