卤蛋
「卤蛋」秘制卤鸡蛋的制作方法（卤料卤汤配方及加工工艺）
卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道小吃。卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。本套配方不是简单的茶叶蛋做法，而是用秘制的高汤卤料，将鸡蛋煮熟去壳后，放入卤水内卤制。卤的时间越长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。
卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道小吃。卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。本套配方不是简单的茶叶蛋做法，而是用秘制的高汤卤料，将鸡蛋煮熟去壳后，放入卤水内卤制。卤的时间越长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。
