一般做口味虾都放小茴香、姜和蒜子三种调料，本方以五香粉代替了小茴香。另外做法中加入了鸡汤和自制的香油，使菜香气更浓。
长沙口味虾是长沙的特色美食之一，很多名人到长沙时，都会尝一尝长沙的口味虾。口味虾选用优质的小龙虾为主要原料，再配以干红辣椒、植物油、花椒等调料，制作出来的口味虾，
