剁椒鱼头拌面椒香扑鼻，酸辣可口，鱼头肉质细嫩，既可成宴，亦可成餐。
本拌面制作包括特色面、汤料和配料，拌面口感好、营养较丰富，制作简单，清香可口，色香味俱全，营养价值高，食用时更有助于提高食用者的身体健康。
拌面为一道传统小吃，做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行。
