改变传统烧排骨调料单一的特点，用秘制酱料调味，酱香浓郁。为更容易控制成本而添加小土豆，不但吸收了排骨的香味，本身味道不错，且能够减少排骨的油腻感。
2024-02-25
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用此怪味卤水做排骨，麻辣，咸香微甜，略有孜然香味。
2024-01-25
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借鉴了新疆“手抓羊肉”的做法，制作简单，突出了原味，配上蒜汁既去腥又解腻。
2024-01-19
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龙骨先炸再烧又炸，这种方法的最大好处是成品又酥又香又脆，还是干的。最后一炸将表面的调味逼到了里面，入味自然没有问题，香脆特色是所有烧菜所没有的。
2024-01-18
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香辣仔排鲜香，辣味复合，色泽红亮，最受长沙人喜爱。
2024-01-11
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排骨酱香浓郁，口味鲜美，配方根据台湾“三杯鸡”而来，卤汁的做法注重生抽、花雕酒和冰糖的配比，减弱了其油腻的口感。
2024-01-06
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排骨原汁原味，软糯，肉鲜，骨酥，肥而不腻，入口即化。
2023-12-30
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用精选带青肋排卤制而成，骨肉相离，方便食用，口味鲜香。
2023-12-16
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烤得金黄色的整块大排，肉质十分鲜嫩，下面埋着酥软的土豆，吃起来酱香味浓郁，咸鲜微辣。
2023-12-11
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该排骨配方口味咸鲜，微带香辣和豆豉味，制作工艺借鉴了广东生焗的方法，用大量葱、姜、蒜和少量汤汁做原料，利用蔬菜料加热会流出汤汁且不容易糊底的方法压制肋骨，肋骨吸收了大量蔬菜料的香味后，提升了自身的鲜味，减少了原料本身的异味。而且成品水分比较少，吃起来干香，有嚼劲。
2023-11-28
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用本方法制作的排骨肉糯骨酥，酱香味浓。配方中的飘香烧烤酱适合烹调多种肉类，如酱烧肉、酱排骨等。
2023-11-09
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排骨外皮酥脆，咸鲜味略带甜。制法虽然简单，但由于使用了风味独特的特制卤水，受欢迎程度高。
2023-10-19
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该排骨风味独特，骨肉软烂、香辣味美。七味风沙料是用五香辣椒面、花生仁等七种原料制成的调料形似避风塘炒料。
2023-06-29
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广西人喜食年粽和端午凉粽，经过改良创新推出了“竹红豆糯香骨”，红豆加糯米加排骨蒸制，吃起来既有红豆、糯米的软糯鲜香又有排骨的回味悠长，排骨肥而不腻，酱香浓郁，百吃不厌。
2023-06-05
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本道小吃的创意在于飘香卤水的调制方法，以及搭配山西面食莜面栲栳栳食用，体现了面菜结合的特点。
2023-02-07
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