海南小吃
「白切鸡」白切文昌鸡正规配方及制作工艺（附文昌鸡饭做法）
海南白切文昌鸡色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫“白切”)，这样最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味，同时配以鸡油汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。白切文昌鸡就是将宰好的光鸡加上适量的盐、姜、蒜蓉一起放在水中煮好，然后捞起加上适量香油，再配以酱料，一盘白切文昌鸡就做好了。
「椰子鸡」海南名吃椰子鸡升级配方燕窝椰子鸡的制作方法
本套升级版燕窝椰子鸡的做法，燕窝选用的是马来西亚的白燕窝，纯天然，燕窝适合男女老少，滋阴养颜，润肺补肾适合长期食用；在制作时，天然椰子水经过升温煮开，倒入海南文昌鸡和精挑细选的白燕和椰子肉一起烹煮，鸡肉的香味和椰子的清甜，肉质嫩滑清淡而不油腻，常食用还有补益身心止咳化啖，美容养颜的功效。
