涮肚
「爆肚」涮肚爆肚佐料的配制方法
涮肚佐料配制决定着肚类的味道，该佐料配方是由酱油、米醋、芝麻酱、酱豆腐、葱沫、香菜沫、蜜汁、干黄酱、蒜沫等配制而成，佐料加工完成后，为一红、二白、三绿、四黄、五褐五种颜色，颜色盈润。吃时候，每碗现对，佐料颜色盈润引人食欲，入口后，口 感细腻，甜、酸、苦、辣、咸尽在其中。
涮肚佐料配制决定着肚类的味道，该佐料配方是由酱油、米醋、芝麻酱、酱豆腐、葱沫、香菜沫、蜜汁、干黄酱、蒜沫等配制而成，佐料加工完成后，为一红、二白、三绿、四黄、五褐五种颜色，颜色盈润。吃时候，每碗现对，佐料颜色盈润引人食欲，入口后，口 感细腻，甜、酸、苦、辣、咸尽在其中。
