「薄脆」北京小吃薄脆的酥脆做法

薄脆，又称馃箅，是北京地区的传统小吃。其用饺子皮炸成，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口，能单独当零食吃，也可用来做煎饼馃子。