筒骨
「干锅」干锅一把骨筒骨火锅的制作方法（附红卤水配方及制法）
筒骨又称棒子骨、筒筒骨，为猪臂（即前筒骨）位于夹心肉和前蹄膀肉中的骨头和股骨（即后筒骨）位于坐臀肉和弹子肉中的骨头的统称。后筒骨个大，髓多，较前筒骨质更优。将猪筒骨烹制成干锅，深受喜食麻辣味者的厚爱。
「火锅」番茄筒骨火锅的制作方法（附三款蘸料配方）
番茄筒骨火锅色泽鲜艳，咸香清爽，养颜补钙，风味诱人。筒骨又称棒子骨、筒筒骨，为猪臂（即前筒骨）位于夹心肉和前蹄膀肉中的骨头和股骨（即后筒骨）位于坐臀肉和弹子肉中的骨头的统称。后筒骨个大，髓多，较前筒骨质更优。番茄含有一维生素C和维生素P及少量硒，养颜美容，营养丰富。将番茄与筒骨同烹，既营养健康，又大饱口福。
