「米饺」湖南小吃郴州米饺的制作方法

现在郴州老城区的古街道：正一街、裕后街，就是当年通往古道的必经之路，也是郴州米饺的发源地。当年往来于驿道的客商给正一街、裕后街的米饺铺带来了兴旺的生意，使米饺铺遍布老郴州城的“九街十八巷”，形成了郴州特色的米饺饮食文化。