羊肉杂面是西南颇具特色的主食之一，是以绿豆面、羊肉、酸白菜等为原料，经煮制而成的一种特色风味面条。其特点是面条柔滑，色泽微绿，羊肉熟烂，香醇可口。
奶汤羊肉面是四川较具特色的主食之以，是以青菠面、羊肉、羊骨头汤等为原料，经煮制而成的一种特色面条。其特点是汤汁乳白，青菠面绿，操把热汤，咸香鲜美。
