「肥牛」韩式肥牛串的制作方法（另附韩式烧烤酱配方）

由于肥牛肉嫩、成熟时间短，入烤箱烤制极易烤糊，所以出菜方式改为将肥牛串刷上烧烤酱后用平底锅煎制，可随时翻动、易掌握火候。​这种牛肉不用放任何调料腌制，原汁原味，鲜嫩且口感滋润。