「莲子」湖南小吃冰糖湘莲的制作方法

冰糖湘莲是湖南省的一道特色传统名菜，属于湘菜系；该菜品采用白蓬子为原料，据说西汉年间白莲就作为贡品向汉高祖刘邦进贡了，故莲又称贡莲。