「火锅鸡」重庆藤椒鸡火锅制作工艺（附专用香料粉配方）

火锅鸡的做法其实就是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡为主料而已，具有较大的自主性。先吃鸡和蔬菜原料，吃完后可以点火煮其它的蔬菜原料，颇具火锅特色。