「免费」成都血鸭子的配方及制作工艺

血鸭子是成都流行旺菜，又名“土匪血鸭子”。此菜鸭肉味美、肉质干香、咸香微辣。鸭子不放血，血溶到肉里，肉不腥反而更香，极受食客欢迎和推崇。