「蛋挞」新加坡网红豆花挞的配方及制法（附制作图解）

豆花挞是新加坡老牌网红丽英糕饼店的自创招牌甜点之一，至今已营业超过70年，奶味浓郁的港式蛋挞皮包裹着幼滑的豆花内陷，入口软糯冰凉，相较于我们熟知的传统港式蛋挞和葡式蛋挞，除蛋挞皮外，内陷是由豆香浓郁的豆浆为主要材料，最大不同在于它是冷藏完成，口味更加清爽，不甜不腻。