酱鸭
「烤鸭」特色酱烤鸭的制作方法（附自制麻辣酱配方）
将传统酱鸭的单一酱香味改变成酱香麻辣味，将传统自然风干改为直接烤制，成品口感更香别有风味。这种酱烤鸭和传统酱鸭的口味和做法都不同。制作方法由传统的风干再烤改为直接烤制，口感更好，这样一年四季都可以操作，自制酱料酱香麻辣，并具有五香口味，不光可以烤鸭，也可以用来腌制牛肉、牛排、羊腿、牛肝等。
将传统酱鸭的单一酱香味改变成酱香麻辣味，将传统自然风干改为直接烤制，成品口感更香别有风味。这种酱烤鸭和传统酱鸭的口味和做法都不同。制作方法由传统的风干再烤改为直接烤制，口感更好，这样一年四季都可以操作，自制酱料酱香麻辣，并具有五香口味，不光可以烤鸭，也可以用来腌制牛肉、牛排、羊腿、牛肝等。
