「乳鸽」花椒乳鸽的制作方法（附青花椒卤水配方）

用刀划开乳鸽肚皮，大把的鲜青花椒露了出来。不少食客都将花椒称为“小地雷”，如果不小心吃进嘴里，麻一下很难受，但本配方却把食客最讨厌的花椒放进乳鸽肚子里，而且一只鸽子肚中竟然放了35克青花椒，并用专门调的青花椒水卤，大胆挑战味觉极限。鲜青花椒味道清香，麻度并不大，只是轻轻刺激了一下舌尖，就像吃了颗麻嘴的薄荷糖，全身清凉。