蛋糕
「慕斯」生椰拿铁慕斯蛋糕的制作方法（附配方图解）
无需烤箱的生椰拿铁慕斯蛋糕，香浓丝滑，清新的椰香，搭配香浓的咖啡，清清爽爽的，椰子不但没有掩盖咖啡的浓醇，还增添了一点有层次感的清香，层次的配色也颇具诱惑力的。
「蛋糕」烫面轻乳酪蛋糕的做法和配方
轻乳酪蛋糕，也被称为日式乳酪蛋糕，里面有少量的低筋面粉。乳酪就是奶油发酵后脱水提取的产物，轻乳酪蛋糕有奶酪的香味和轻柔如云朵般的口感，好的轻乳酪蛋糕咬在嘴里会有“咝咝”的声响，入口即化。
「蛋糕」香草青柠磅蛋糕的做法和配方
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。
「蛋糕」六种口味纸杯蛋糕的做法和配方
本套配方以玛芬蛋糕为基础，配方量可制作成品约5-8个。配方中使用安佳黄油（提前软好的），所有香草豆荚约改为DGF天然香草精，泡打粉必要用，使用美国进口无铝的，淡奶油使用铁塔的，纸杯可使用普通大号纸杯即可。烘烤160度20-30分，用牙签插一下，没有蛋糕渣出来就可以了。
「蛋糕」黑森林蛋糕的私房做法和配方
黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬。
