「鸭架」香辣鸭锁骨的制作方法（附香辣卤水配方）

鸭锁骨一般情况下也称作鸭架，是鸭子脖子下面呈现弧度的位置，人们品尝的主要是鸭脖下突出的骨头部分的锁骨肉，还有和骨头相连的关节位置的软骨。