「丸子」油炸萝卜素丸子的制作方法

素丸子用杂豆面和淀粉来制作，口味好，散发点点豆香味。

油炸萝卜素丸子的制作方法

1、原料：

白玉萝卜750克、生杂豆面（各种豆子磨成的面）200克。

2、调料：

盐5克，鸡粉5克，十三香5克，五香粉3克，玉米淀粉50克，鸡蛋1个

3、制作方法：

（1）萝卜去皮擦成条，剁成馅，放在纱布中挤干水分备用。

（2）萝卜馅中加入盐、鸡粉、鸡蛋、五香粉、十三香、杂豆面、玉米淀粉均匀搅拌制成丸子。

（3）锅入1000克色拉油大火烧至三成热，下入丸子，小火炸10分钟至金黄色捞出沥油。

4、制作关键：