「虾仁」妙香柳丁虾的制作方法（附柳丁汁配方）

成品酸甜可口，老少皆宜，味道鲜美。

妙香柳丁虾的制作方法

1、原料：

大虾仁400克，圣女果2个，鸡蛋2个，淀粉200克。

2、调料：

柳丁汁200克（配方见文末），色拉油500克。

3、制作方法：

（1）将虾仁去虾线冲净备用。

（2）将鸡蛋与淀粉混合均匀放入虾仁搅拌均匀。

（3）将锅内置油烧至六成熟，入虾仁中火炸1分钟左右至金黄色捞出。

（4）将柳丁汁浇在炸好的虾仁上，用圣女果点缀即可。

附、妙香柳丁汁的制法：