潮式风味小龙虾鲜辣咸鲜，回味浓香。配方中使用的潮菜酱也可用于海鲜菜、家禽类及蔬菜。
2023-12-16
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创意来源于新派川菜中的“开门红”（用整片红辣椒覆盖在鱼头上一起蒸熟），龙虾加入自制香辣料，盖上整片的鲜红椒上笼蒸制。蒸制的好处一是虾肉比较嫩．二是鲜红椒蒸18分钟后清香味充分融入龙虾中，更加鲜美。
2023-12-15
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酱骨龙虾就是把酱烧大骨头和十三香龙虾结合在一起，采用红烧烹饪，口味酱香，麻辣，香甜还有略微的孜然味道。
2023-11-25
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新味干锅龙虾的做法：小龙虾先用刷子刷洗干净，然后用流动水冲漂3分钟，将其的污物漂净，抽去龙虾筋。
2023-11-21
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传统的龙虾制法，或煮，或蒸，或取肉炒制成龙虾球，而本龙虾制法则是先在热油中炸过，在烹有特制麻辣料的高汤中浸泡入味，使壳色鲜红，肉质细嫩，气味醇香。
2023-11-18
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小龙虾经过了精细加工，处理后的小龙虾充分吸收了调料的风味，更鲜美可口。吃完龙虾后，龙虾汤拌面条食用，风味更是别具一格。
2023-11-09
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小龙虾的做法很多，常见的有麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾、干锅小龙虾等基本做法，想要做好小龙虾，就需要预制小龙虾酱，本节主要介绍这些酱料和香料的加工方法。
2023-10-05
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用腐乳、豆瓣酱等调制的香蜜酱风味独特，特别适合在江南地区推广。
2023-10-05
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小龙虾、土鸡的搭配，既迎合了时下的流行趋势，又使两种原料的香味得到了相互融合。采用地锅成菜，就餐气氛好，是一款家常创新土菜。
2023-03-11
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一般做口味虾都放小茴香、姜和蒜子三种调料，本方以五香粉代替了小茴香。另外做法中加入了鸡汤和自制的香油，使菜香气更浓。
2023-02-25
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