海参
「海参」干海参提速发制及精确发制技术
传统方法发干海参一般是批量进行的，要先将海参放入清水中浸泡一天一夜，发好的海参长时间保存之后口感就不好了。用此干海参提速发制技术可以缩短海参的回软时间，将发制时间缩短一半，可以随用随发。
「海参」干捞粉丝海参的做法（附自制虾油及特制葱烧汁配方制作）
海参在很多人的印象中是高档菜品，但若使用鲜活茄参的话成本并不高，配合自制虾油和葱烧汁，鲜香、滑爽，搭配米饭做成套餐作为外卖出售，味道好，显高档。
