「芝麻酱」日式芝麻酱的配方和制法

日式芝麻酱具有口感细致、浓郁香滑的特点。日式芝麻酱应用在沙拉、青菜、面食、蛋糕、点心等食品和煎、烤、炸、沾、拌的调味。加入美极鲜味汁的日式芝麻酱，弱化了芝麻过浓的后味，使口感更加细滑清爽。

日式芝麻酱的配方和制法

1、原料：

美极鲜味汁味淋、白砂糖各30克，淀粉、老抽各10克，水150克，黑芝麻5克，白芝麻15克。

2、做法：

（1）将黑芝麻和白芝麻放入电动研磨机中磨碎，榨出香味和油脂。